りんごとル・ルスティックブリーのホットサンド
ル・ルスティック ル・ルスティック ブリー 白カビチーズ ： UPDATE / 2018.03.02
全粒粉の食パンに、スライスしたりんごと厚切りのブリーチーズをはさんでからグリルパンで、香ばしく焼き上げました。
りんごにのせたくるみとはちみつがアクセントになり、とろーりとろけたブリーチーズの味わいが引き立ちます。
- 材料 1組分
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- 全粒粉食パン（8枚切り）2枚
- バター（食塩不使用）20g
- りんご 60g ※りんごは紅玉かジョナゴールドがおすすめです
- ル・ルスティックブリー 60g
- くるみ（ロースト）6g
- はちみつ 適量
- 作り方
- ＜作り方＞
①全粒粉パンは片面にバターを3ｇずつ塗る。
②①に5㎜にスライスしたりんごを並べてのせ、はちみつをかけてから粗く刻んだくるみをのせる。さらに7mmの厚さに切ったル・ルスティックブリーをのせ、もう一枚のパンではさむ。
③グリルパン（なければ普通のフライパンでよい）に残りのバターを溶かし、②を焼く。ターナーで軽く押さえながら両面に焼き色が付くまでしっかり焼く。
④3等分に切り、皿に盛る。
