シェーブルのガスパチョ
ソワニオン フレッシュシェーブル プレーン フレッシュチーズ ユリアール ： UPDATE / 2026.01.17
暑い季節にさっぱりと飲める冷たいスープ。夏野菜をたっぷり使って、暑い時期の火照りや疲れた体を癒します。
- 材料（二人前）
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- トマト 3個
- セロリ 1/2
- きゅうり 1/2
- 玉ねぎ 半分
- 塩 3g
- 胡椒 1つまみ
- 白ワインピネガー 5g
- ソワニオン シェーブル スプレッド（プレーン）先入 20g
- ソワニオン シェーブル スプレッド（プレーン）後乗せ 4g
- 作り方
- 1. トマトはへたを取り除き、きゅうりは皮をむいて、それぞれざく切りにする。玉ねぎは粗みじんに切る
- 2. ミキサーまたはブレンダーでなめらかになるまで攪拌する
- 3. ワインビネガーとソワニヨンを加え混ぜ、塩、胡椒で味をととのえる
- 4. 冷蔵庫で冷やして器に盛り付ける際にトッピングでソワニヨンを乗っける
- レシピ開発者のご紹介
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- チーズ＆ワイン Le.Lien 立川
- 安原龍星
