ケスクレーム オリーブのスパゲッティ

ケスクレーム ケスクレーム オリーブ フレッシュチーズ : UPDATE / 2021.11.02
ケスクレーム オリーブのスパゲッティ

オリーブの香るケスクレームは、パスタのソースとしても秀逸です。
パンチェッタで旨味を、ドライトマトで酸味をプラスすると一層おいしさが引き立ちます。
コクのある味わいなので、サラダを添えるのがおすすめです。

材料 (1人分)
  • ケスクレーム オリーブ 100g
  • スパゲッティ 100g
  • パンチェッタ(ベーコンでも可)25g
  • セミドライトマト 10g
  • 牛乳 大さじ2
  • EXVオリーブオイル 大さじ2
  • ミックスレタス(orベビーリーフ)適量
  • イタリアンパセリ 少々
  • 塩 適量
  • 黒こしょう(粗挽き) 少々
作り方
1. 鍋に湯を沸かし、塩を加えて、スパゲッティをゆでる。ゆで時間はパッケージに書かれている標準ゆで時間より2分少なくする。塩の量は湯1ℓに小さじ2が目安。
2. セミドライトマトは湯をかけて戻し、粗く刻む。
3. パンチェッタは短冊状に切り、フライパンで炒める。表面に軽く焼き色が付き、脂が出てきたら、ケスクレーム オリーブと牛乳、EXVオリーブオイルを加えて溶かし合わせる。2も加える。
4. 茹で上がったスパゲッティとゆで汁大さじ2を3に加え、中火にかけて手早く混ぜ合わせる。
5. 皿にミックスレタスを添えてから4を盛り、せん切りにしたイタリアンパセリと黒こしょうをかける。

このレシピで使用しているチーズ:
ケスクレーム オリーブ

レシピ作成:フードコーディネーター ナガタ ユイ