Author Archives: NagataYui

うなぎの蒲焼きとキュウリの酢の物をあわせたうざくは、さっぱりした酸味と食感のバランスがよく夏にうれしいおつまみです。
そんなうざくと水牛モッツァレラのカプレーゼをミックスした和え物は、ワインにも合わせたくなるおしゃれな味わいです。あっという間に作れて、彩りもよい一皿は、おもてなしにも喜ばれます。

女性に人気のフルーツサンド。一番人気はなんといってもいちごです！
はちみつを合わせたミラマスカルポーネと生クリームを合わせたクリームは、フルーツとパンの味わいを引き立て、バランス良くまとめてくれます。
とびきりおいしいフルーツサンドの完成です。

ミラ マスカルポーネにはちみつ胡麻を混ぜ合わせただけのクリームは、ほんのり和の味わいで、フルーツに合います。
無花果との相性が特によく、一緒にいただくととびきりのデザートになります。おもてなしの一品としても喜ばれます。

イタリアの定番デザート“ティラミス”は、マスカルポーネの質が味の決め手です。
市販のクッキーと、インスタントコーヒーで、あっという間に作れるレシピですが、食べてびっくり！とびきりのおいしさです。
シロップにはお好みで、ラム酒やブランデーを少量加えると、大人っぽい味わいになります。

フランスの定番サンド、ジャンボン・フロマージュをラクレットでアレンジしました。
ほっくり蒸したじゃがいもをスライスしてハムの上にのせ、とろーり溶かしたラクレットを仕上げにかけます。ディジョンマスタードを添えるとよいアクセントに。
シンプルだからこそ感じられるおいしさを味わってみてください。

季節の温野菜とラクレットは、シンプルながらも味わい深く、お好みの野菜で気軽に試していただきたいメニューです。
例えばグリーンアスパラガス。濡らしたペーパータオルをのせてからラップをして電子レンジで加熱すると手軽です。その上にラクレットをのせてさらに電子レンジで加熱します。
電子レンジだけで、ひとつのお皿で調理出来るのが魅力です。
上質なハムを添えれば、これだけで彩りよく、素材を堪能できる一皿が完成します。

ほっくり蒸したじゃがいもと、とろーりラクレットは定番の組み合わせ。
じゃがいもは濡らしたペーパータオルで包んでからラップでくるんで電子レンジにかけると1個ずつでも手軽にいただくことができます。じゃがいもとソーセージを皿にのせ、その上にラクレットをのせてから電子レンジでさらに加熱して溶かします。
じゃがいもとソーセージとラクレットは最高の組み合わせ。ビールが進むこと間違いなしです！

ほっくり蒸したじゃがいもと、とろーりラクレットは定番の組み合わせ。
小ぶりな新じゃがいもは半分にカットし、濡らしたペーパータオルをのせてからラップをして電子レンジで加熱すると手軽です。じゃがいもがやわらかくなったら、その上にラクレットをのせてさらに電子レンジで加熱します。電子レンジだけで、ひとつのお皿で調理出来るのが魅力！
思い立ったら気軽に楽しむことができます。

ほっくり蒸したじゃがいもと、とろーりラクレットは定番の組み合わせ。
じゃがいもは濡らしたペーパータオルで包んでからラップでくるんで電子レンジにかけると1個ずつでも手軽にいただくことができます。ラクレットも小皿にのせて電子レンジで溶かすことができます。
少量ずつ作る時は、おすすめの方法です。

ラクレットと相性のよいじゃがいもをメインに、肉味噌とベシャメルソースを合わせたちょっと和風のグラタンです。
パンはもちろん、ご飯にも合うおいしさ！
肉味噌とベシャメルソースは、市販のミートソースとホワイトソースに置き換えると手軽に作れます。
とろーりとろけたラクレットがたっぷりで、シンプルながらも贅沢な味わいです。