GALBANIガルバーニ / イタリア

130年以上続くイタリアチーズの老舗メーカー
GALBANI
ガルバーニ

1882年創業、イタリアNo.1(*1)のチーズブランド

ガルバーニ

イタリアでの認知度99%(*2)を誇るガルバーニは130年以上に渡り、世界140か国以上の食卓にイタリアチーズを届けています。

世界のイタリアチーズのマーケットリーダーであるガルバーニは、伝統的な製法、創業者であるエジディオ ガルバーニ(Egidio Galbani)氏のノウハウを守りながら作られる幅広いラインナップの商品を提案しています。

(*1) 個包装チーズカテゴリー、IRI March 2021
(*2) IRI March 2021

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ガルバーニ社の商品

Galbani Mozzarella

Galbani Mozzarella
ガルバーニ モッツァレラ



イタリアで人気のガルバーニを代表するチーズ。
1975年にガルバーニが初めて塩水に漬けたモッツァレッラチーズをフレッシュパックしました。
ほんのり甘くさっぱりしたとした後味で、パスタやピザ、サンドイッチなど幅広くお使い頂けるチーズです。
オリーブオイル、塩コショウでシンプルに食べるのもおすすめです。

生産地:イタリア ロンバルディア州/規格:125g x 12個/JANコード:8000430133035
Galbani Mozzarella di Bufala Campana DOP

Galbani Mozzarella di Bufala Campana DOP
ガルバーニ モッツァレラ・ディ・ブーファラ カンパーナ DOP



伝統的製法で作るDOP認定チーズ。
水牛乳特有の濃厚でコクのある味わいは、フレッシュのまま前菜またはシンプルな調理におすすめです。

生産地:イタリア カンパニア州/規格:125g x 6個/JANコード:8000430130164
Galbani Mascarpone

Galbani Mascarpone 250g
ガルバーニ マスカルポーネ 250g



マスカルポーネはロンバルディア州発祥の生乳とクリームから作られるフレッシュチーズです。
ガルバーニ社のマスカルポーネはティラミスなどのスイーツの材料としてだけでなく、料理にも幅広くお使い頂けます。
そのフレッシュで濃厚な味わいはそのままフルーツとあわせるだけで贅沢なデザートにもなります。

生産地:イタリア ロンバルディア州/規格:250gx8個/JANコード:8000430172010
Galbani Mascarpone

Galbani Mascarpone 500g
ガルバーニ マスカルポーネ 500g



マスカルポーネはロンバルディア州発祥の生乳とクリームから作られるフレッシュチーズです。
ガルバーニ社のマスカルポーネはティラミスなどのスイーツの材料としてだけでなく、料理にも幅広くお使い頂けます。
そのフレッシュで濃厚な味わいはそのままフルーツとあわせるだけで贅沢なデザートにもなります。

生産地:イタリア ロンバルディア州/規格:500gx8個/JANコード:8000430171013
Galbani Ricotta

Galbani Ricotta 100g
ガルバーニ リコッタ 100g



”2度煮る”というイタリア語が名前の由来のリコッタは、チーズ製造時に出てくるホエイ(乳清)を加熱して作られるヘルシーなチーズです。
パスタソースやチーズケーキなど、デザートや料理にクリームの代わりにお使い頂けます。

生産地:イタリア ロンバルディア州/規格:100gx6個/JANコード:80508052
Galbani Ricotta

Galbani Ricotta 250g
ガルバーニ リコッタ 250g



”2度煮る”というイタリア語が名前の由来のリコッタは、チーズ製造時に出てくるホエイ(乳清)を加熱して作られるヘルシーなチーズです。
パスタソースやチーズケーキなど、デザートや料理にクリームの代わりにお使い頂けます。

生産地:イタリア ロンバルディア州/規格:250gx8個/JANコード:8000430194012
Galbani Gorgonzola DOP Intenso

Galbani Gorgonzola DOP Intenso
ガルバーニ ゴルゴンゾーラDOP インテンソ



ほどよく青かびが入ったクリーミーなゴルゴンゾーラDOP。
ドルチェタイプとピカンテタイプの中間的な味わいです。
ドライフルーツやナッツ入りのパンによく合います。
はちみつをかけて、甘みと辛みのコントラストを楽しんでも。
リゾットの仕上げに加えたり、生クリームで溶かしてパスタのソースにしたり、サラダのトッピングにするのもおすすめです。

生産地:イタリア ロンバルディア州/規格:約1.5kg x 2個