BADOZ バドーズ / フランス

フランス フランシュ=コンテ地方の老舗チーズメーカー BADOZ バドーズ

ジュラ山脈の大自然に寄り添って最高品質のモンドールの作り手

バドーズ

創業1830年。フランス、フランシュ=コンテ地方ジュラ山脈に位置するチーズメーカーです。AOPハードチーズの中でフランスで最も消費されているコンテの生産と期間限定のモンドールの生産を得意としています。

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バドーズ社の商品

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MONT D’OR BADOZ AOP モンドール バドーズ AOP

モンベリアード種の牛乳を使用し、エピセア(もみの木の一種)の樹皮を巻いて熟成させるチーズです。9~3月までの期間限定生産のチーズです。溶かしてジャガイモやハム・ソーセージにつけるフォンドールという料理をフランシュ=コンテ地方の人々は好んで食べます。パリ農業祭での評価も高く金賞・銀賞を受賞した実績があります。

生産地:フランス フランシュ=コンテ地方、ジュラ山脈/規格:400g x10個/JANコード:3370011440230